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Ristorante giapponese
Telefono
0341 283430
Dove siamo
via della Pergola, 58 - Lecco

Cucina cinese wok

cucina cinese

Alla base della tradizione cinese vi è il principio dell'equilibrio, esattamente come nell'arte e nell'architettura orientale. Lo stesso principio armonico si traduce nell'omogeneità dei sapori. In ogni piatto proposto dal nostro ristorante nessun sapore prende il sopravvento sull'altro, essi devono completarsi a vicenda in un tripudio armonico.

 

Cosa vuol dire wok

 

Wok è la padella tradizionale utilizzata nella tradizionale cucina cinese per quasi ogni tipo di cottura. Questo particolare tegame ha forma semisferica e consente di cuocere con pochissimo olio, essendo il fondo a contatto costante con la fiamma.

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